Miks enamik köögirätikuid kaubandusköögis ebaõnnestuvad - ja mis muudab vastupidavad toidukäterätikud vastu

Kui juhite ärikööki, teate juba mustrit. Tuleb uus rätikukarp, need töötavad nädala või paar suurepäraselt ja siis hakkab midagi valesti minema. Nad purustavad servadest. Nad hakkavad hapu lõhna tundma, olenemata sellest, kui sageli neid pestakse. Need ulatuvad leti pühkimisest kuni ebeme jätmiseni.

See pole väike tüütus. Rätikud on ühed enim-kasutatud ja enim-asendatud esemed igas toitlustustöös ning kui need varakult ebaõnnestuvad, ilmneb see tõelise ja korduva kuluna -, rääkimata hügieeniprobleemist, millega keegi ei taha tegeleda keskmise-vahetusega.

See artikkel ei ole müügiettekanne. See on lihtne selgitus selle kohta, mis teeb rätiku tegelikult vastupidavaks, miks nii paljud rätikud kaubanduslikes tingimustes ebaõnnestuvad ja kuidas - enne ümbrise ostmist - teada anda, kas toode peab vastu. Vaatame ka, kusVastupidavad toitlustusrätikudWeston Nonwovenilt sobisid sellesse pilti, omadussõnade asemel reaalarvud.

Mida "vastupidav" rätiku jaoks tegelikult tähendab

"Vastupidav" trükitakse paljudele pakenditele, kuid seda seletatakse harva. Siin on tavaline versioon.

Rätiku jõudlus taandub kolmele asjale: kuidas selle kiud on struktureeritud, kui palju materjali see on valmistatud ruuttolli kohta ja kuidas see tasakaalustab imavust tugevuse vahel.

Kiudude struktuuron olulisem, kui enamik inimesi mõistab. Lausriie rätikud valmistatakse kiudude otse ühendamisel, selle asemel, et neid puuvillase riidena kududa. See liimimisprotsess määrab, kas rätik peab vastu rebenemisele, kui see on märg, kuum või rõhu all -, või hakkab see mõne kasutuskorra järel lagunema.

GSM (grammi ruutmeetri kohta)on tööstuse põhiline materjalitiheduse mõõt. Kõrgem GSM tähendab üldiselt rohkem materjali, kuid see ei tähenda automaatselt paremat jõudlust - ehituskvaliteet on sama oluline kui kaal. Siiski, kui GSM on liiga madal, läheb rätik peaaegu alati kiiresti rikki, olenemata sellest, millest see muust valmistatud on.

Imavus vs vastupidavuson kompromiss-, millest enamik inimesi ei kuule. Puhtalt vedeliku kiireks imamiseks loodud rätik kasutab sageli kobedamat ja õhemat struktuuri -, mis muudab selle ka kergemini rebenemiseks. Puhtalt tugevuse huvides valmistatud rätik võib jääda jäigaks ja vähem imavaks. Parimad kaubanduslikud käterätikud ei võida ühe kategooria otse; need on need, mis tasakaalustavad mõlemat, sest köögirätik, mis on tugev, kuid lekke jaoks kasutu, ei lahenda tegelikult probleemi.

Mõelge sellele, nagu võrdleksite paberrätikut poerätikuga. Üks on ühekordne ja imendub hästi, kuid laguneb iga tõelise stressi korral. Teine elab väärkohtlemise üle, kuid pole loodud midagi imama. Korralikult valmistatud mittekootud rätik püüab istuda vahele -, mis on piisavalt vastupidav korduvkasutamiseks ja pesemiseks, piisavalt imav, et seda tööd teha.

Kolm võimalust, kuidas köögirätikud tegelikult ebaõnnestuvad

Enamik rätikute rikkeid kaubanduslikes tingimustes taandub ühele kolmest mehhanismist. Nende mõistmine aitab teil mis tahes toodet ausalt hinnata.

1. Rebimine märgades või kuumades tingimustes.Kuumus ja niiskus nõrgendavad kiudude sidemeid. Kuivana tunduv rätik võib kergesti rebeneda, kui see on kuuma vee või rasvaga küllastunud - see on üks levinumaid kaebusi kiirete-köökide puhul ja see on kiustruktuuri nõrga sideme otsene tagajärg.

2. Rike pärast korduvat pesemist või desinfitseerimist.Kaubanduslik pesu on karmim kui kodus pesemine - kuumem vesi, tugevamad pesuvahendid, sagedasemad tsüklid. Rätikud, mis ei ole sellesse keskkonda ehitatud, kaotavad kiiresti terviklikkuse, mõnikord tosina pesutsükli jooksul.

3. Punn ja kuju kaotus.Seda peetakse sageli kosmeetiliseks, kuid see pole nii. Rätik, mis puistab kiud-toiduvalmistuspindadele, on saastumise oht, mitte lihtsalt ebamugavus. Kibestumine annab tavaliselt märku, et kiudude sidumine hakkab ebaõnnestuma -, see on sageli esimene nähtav märk, et rätik on oma kasutusea lõpul.

Kuidas rätikut enne ümbrise ostmist hinnata

Selle kontrollimiseks pole vaja laborit. Siin on lihtne ja aus protsess:

Kontrollige spetsifikatsioonilehel loetletud GSM-i.Kõik, mis on kaubanduslike rätikute{0}}standardkaalust oluliselt madalam, on lühikese eluea jaoks punane lipp.

Küsige pesu{0}}tsükli hinnangut.Õiguspärane tootja peaks suutma teile umbkaudselt öelda, mitu kaubanduslikku pesutsüklit rätik peaks vastu pidama.

Tehke lihtne märg{0}}rebenemise test.Leotage proovirätik kuumas vees, seejärel tõmmake õrnalt õmblusest või servast. Hästi ehitatud{1}}rätik peab vastu; halvasti ehitatud annab peaaegu kohe.

Ja otsekohene: ükski rätik pole hävimatu. Isegi hästi-ehitatud kaubanduslikul rätikul on realistlik eluiga - eeldada kindlat arvu pesutsükleid tavalistes kaubanduslikes pesutingimustes, mitte piiramatul kasutamisel. Kõik tooted, mis väidavad vastupidist, ei ole teiega otsekohesed.

Kuhu sobivad Weston Nonwoveni vastupidavad toitlustusrätikud

Weston Nonwoven ehitab oma toitlustusrätikud ülaltoodud kiud{0}}sidumise ja GSM-i põhimõtete järgi - mitte turundusväite, vaid tegeliku ehitusmeetodina.

Materjali ehitus: liimitud lausriidest kiudstruktuur, mis on spetsiaalselt loodud rebenemisele niisketes ja kuumades tingimustes, kõrvaldades kõige tavalisema kaubandusliku tõrkekoha.

Kaal ja tihedus: toodetud GSM-tasemel, mis sobib korduvaks kommertskasutuseks, mitte ühekordselt kasutatavate -klassi käterätikute puhul.

Pesu vastupidavus: määratud kindla arvu kaubanduslike pesutsüklite jaoks standardsetes pesuaine- ja veetemperatuuri -tingimustes.

Piirangute selgeks tegemiseks: need rätikud on mõeldud üldiseks toidu{0}}ettevalmistamiseks ja puhastamiseks äriköökides. Need ei ole mõeldud mittetoidutööstuses kasutatavate raskete-poe kaltsude asendamiseks ja nagu kõigi lausriidest toodete puhul, sõltub nende jõudlus järgitavatest soovitatud pesutingimustest.

Matemaatika-kasutus-kulu

Tavaliselt see otsus tegelikult taandubki.

Kui odavam rätik tuleb vahetada kolm korda sama aja jooksul, kestab vastupidav rätik üks kord, maksab „odavam” valik sageli kokku rohkem -, kui mitte arvestada tööaega, mis kulub ümbertellimisele, varude täiendamisele ja rätikute vahetuses{1}}tõrkega tegelemisele.

Lihtne viis selle kontrollimiseks oma köögis: jagage ümbrise hind tegeliku pesutsüklite arvuga, mida te sellest tegelikult saate. See number, mitte kleebise hind, on oluline.

Mida kontrollida enne järgmist tellimust

Enne järgmise köögirätikute ostmist uurige kolme asja:

• Kinnitatud GSM, mis vastab kaubanduslikele{0}}kasutusstandarditele, mitte ühekordselt kasutatava{1}}kaalu
• Pesu{0}}tsükli hinnang, mida saate tegelikult kontrollida, mitte ainult vastupidavuse väide
• Ehitusmeetod (nagu ühendatud mittekootud kiud), mis on spetsiaalselt loodud rebenemise vastu niisketes ja kuumades tingimustes

Kui soovite näha Weston Nonwoven'si täielikku spetsifikatsioonilehteVastupidavad toitlustusrätikud- sh GSM, pesu{1}}tsükli hinnangud ja neeldumisandmed - taotlege näidist ja võrrelge seda praegu kasutatavaga. Numbrid ütlevad teile rohkem kui ükski silt suudab.